植物性乳酸菌とは
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｢乳酸菌｣というとﾖｰｸﾞﾙﾄやﾁｰｽﾞなどに含まれる菌を想像する人は多いのではないでしょうか｡ですが､乳酸菌を含んでいる食品はそれだけではないのです｡
日本古来の発酵食品である漬物や味噌などにも乳酸菌は含まれています｡
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